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DRY AGER®
Der Fleischreifeschrank

DRY AGER® Der Fleischreifeschrank

Der bezahlbare Vollreife-Profischrank ohne Wasseranschluss. Außen zeitlos modernes Design – innen hochpräzise, durchdachte Technologie mit fünf Gebrauchsmustern geschützt. Handwerk trifft High-Tech.

  • Verkauf an Privat, Gastronomie und Handel
  • optimale Luftqualität durch DX AIRREG: optimale Luftströmung, Aktivkohlefilter und Entkeimung
  • konstante Luftfeuchtigkeit ohne Wasseranschluss dank HUMICONTROL
  • mehr Geschmack durch SALTAIR System mit Himalaya-Salzblöcken
  • Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl
  • Isolierglastür mit UV-Schutz
  • minimaler Gewichtsverlust des Fleisches (nach ca. 4 Wochen Reifezeit nur ca. 7-8 %)
  • keine thermische Beeinflussung des Fleisches
  • Abtauautomatik, automatische Tauwasserverdunstung
  • optische und akustische Alarmmeldungen