El frigorífico profesional para el envejecimiento en seco – no necesita suministro de agua. Una elegante carcasa moderna, un interior cargado con tecnología de vanguardia.

• Disponible para los clientes privados, la gastronomía y clientes minoristas
• El sistema DX AirReg® garantiza un microclima perfecto: flujo de aire ideal, filtro de carbono activado y proceso de esterilización continuo
• El sistema HumiControl® asegura una humedad constante

• Cabina de acero inoxidable
• La puerta de vidrio polarizado protege contra los daños de la luz UV
• ¡Reduce al mínimo la pérdida de peso! La carne en el hueso pierde solamente 7-8% después de 4 semanas de envejecimiento
• El espectro de la iluminación LED DX no contiene radiación UV. La generación de calor se mantiene a un mínimo, lo que garantiza una temperatura interna de la carne constante
• Sistemas de evaporación de condensación y descongelación automáticos
• Alarmas ópticas y acústicas